Все о грибах. Домашний бизнес. Кулинарные рецепты

Продажа грибов

Теперь когда вы начали получать грибные урожаи. Остается решить еще такие задачи, как утилизация блоков и продажа грибов.
Отработанные блоки могут применяться как добавка с/х живоным, удобрения в почву.
Я использую отработанные блоки вместо навоза на огуречные грядки, что довольно выгодно навоз довольно дорогой, а отработаный субстат дает хороший результат при выращивании огурцов. Оставшийся субстрат я укладываю в компостную яму и получаю хорошее удобрение.
Грибы специально никуда не сдаю все грибы расходятся индивидуальным клиентам. Продаю грибы хорошего качества, свежесобранные (специально обзваниваю людей накануне), подсказываю как правильно приготовить, при необходимости как лучше сохранить. Особено хорошо покупают грибы к праздникам: 7 ноября, Новый год, 23 февраля, 8 марта и.т.д., всем хочется не соленых или маринованых, а именно свежих грибов.
Желаю удачи, в этом непростом но увлекательном деле.

О выращивании грибов можно почитать в книгах:
Выращивание грибов дома и в саду. В книге представлены сведения о грибах, используемых в пищевых целях, и современных методах, с помощью которых даже любитель без труда сможет выращивать деликатесные грибы с гарантированным успехом.
Грибы и грибоводство. Рассмотрены особенности строения, размножения и жизни грибов. Описаны лекарственные свойства макромицетов, правила сбора и переработки лесных грибов.Изложены сведения о получении мицелия промышленных видов грибов, технологии выращивания вёшенки обыкновенной, шампиньона двуспорового, строфарии, сиитаке, а также белых грибов, трюфелей, сморчков. Для опытных и начинающих грибников и грибоводов-специалистов.
Грибы на грядке. Книга в доступной форме рассказывает читателю о любительском и промышленном способах разведения грибов. Автор дает практические советы по способам производства грибов, подробно описывает подготовку помещений и материалов для выращивания грибов. Для широкого круга желающих профессионально заняться промышленным производством грибной продукции и любителей.
Большая грибная энциклопедия. В книге приведены сведения о грибах, зонах их распространения, усло-виях произрастания, способах употребления. Кроме того, рассказывается о размножении грибов, их значении в жизни человека, целебных свойствах и перспективах выращивания отдельных видов. Для широкого круга читателей.
Грибы. 250 видов съедобных, ядовитых и лечебных грибов. Книга содержит полезные сведения о сборе, загтовке и приготовлении грибов. В ней представлено около 250 видов съедобных, ядовитых и целебных грибов, легко узнаваемых не только по иллюстрациям, но и по точным и подробным описаниям в тексте. Отдельная глава посвящена способам выращивания грибов в домашних условиях.