200 г вешенки обыкновенной, 1 луковица, I корень петрушки, 1 морковь, I л куриного бульона или воды, 1 cm ложка сливочного масла, 60—80 г лапши, измельченная зелень петрушки, соль.
Грибы нарезают на кусочки. Нарезанные кружочками лук, петрушку и морковь отваривают в воде или бульоне. Когда овощи почти готовы, кладут грибы, варят на слабом огне еще 10-15 минут, затем добавляют отдельно сваренную лапшу, соль, зелень.
